Тараканы в мясном цехе

Тараканы в мясном цехе

Роспотребнадзор Нижнего Тагила провел плановую выездную проверку кафе «БиС», которое находится на улице Победы 47.
В ходе проверки обнаружено наличие тараканов в мясном цехе. Также выявлено несколько стандартных нарушений, характерных для многих заведений общественного питания: не установлена бактерицидная лампа в холодном цехе, применяется моющее средство , не имеющее инструкции к применению в общепите, нарушается режим мытья столовой посуды, не соблюдаются условия хранения алкогольной продукции, не сохраняется этикетки с информацией о дате , часе выработки и сроках реализации, не ведется бракеражный журнал. 
По результатам составлены протоколы об административных правонарушениях, выдано предписание об устранении нарушений санитарно-эпидемиологических требований.