В Совете Федерации разрабатывается законопроект, который установит жёсткое соответствие питания в школах нормам ГОСТ, со ссылкой на копию документа пишут «Известия». Уточняется, что законопроект касается молочных кухонь, детских садов, школ, оздоровительных лагерей, детских стационаров и учреждений социального обслуживания.
Причиной подготовки документа стало то, что обычно организаторы питания при закупках ориентируются на низкую стоимость продуктов, ставя их качество на второе место. По словам одного из разработчиков проекта, президента Института отраслевого питания Владимира Чернигова, закон наложит на региональные и муниципальные власти обязанность включать на этапе проведения открытого конкурса пункт об обязательном соответствии продуктов питания ГОСТу. Если ГОСТа для закупаемых продуктов нет, они будут должны соответствовать техническим требованиям, утверждённым в отраслевых институтах.
«Основным критерием при закупке должно быть качество продуктов, а не цена. Может ли быть хорошим сливочное масло, если оно стоит 200 рублей за килограмм?» — прокомментировала причины разработки документа член комитета Совета Федерации по федеративному устройству Екатерина Лахова.
В случае принятия законопроекта в социальных учреждениях будет прекращена закупка молока и масла с растительными жирами, под запрет попадут также детские мясные пюре с растительными белками и докторская колбаса с содержанием курицы.
В сентябре 2017 года Роспотребнадзор сообщил, что за последние 10 лет число школьников с хроническими заболеваниями и функциональными нарушениями увеличилось в два раза. Как выяснилось, хронические заболевания наблюдаются более чем у 60% старшеклассников. Причиной подобной ситуации в ведомстве назвали неправильное питание.
